Ngọt ngào “Vị” Đoàn Kết: Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp xuất sắc giành Giải Nhất Hội thi Làm mứt dừa

Trong không khí rộn ràng của những ngày giáp Tết, sắc xuân như đậm đà hơn tại Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ với cuộc thi làm mứt dừa truyền thống. Không chỉ là sân chơi của những bàn tay khéo léo, đây còn là nơi lan tỏa hơi ấm của sự gắn kết giữa Thầy và trò. Năm nay, ngôi vị cao nhất đã gọi tên Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp, một chiến thắng ngọt ngào được dệt nên từ tinh thần đồng đội rực lửa.

Giảng viên Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp tham gia Hội thi

Từ sự tỉ mỉ trong từng thớ dừa…

Ngay từ những ngày đầu khởi động, đội thi đã cho thấy một sự chuẩn bị công phu và đầy nhiệt huyết. Từ khâu chọn những trái dừa vừa tầm “vừa già tới”, đến việc tỉ mẩn sơ chế, tẩm ướp và kiên nhẫn đứng bên bếp lửa sên mứt, mỗi công đoạn đều là một sự gửi gắm tâm tình. Những sợi mứt trắng tinh khôi xen lẫn sắc xanh của lá dứa, sắc hồng từ củ dền và sắc vàng rực rỡ đã tạo nên một bức tranh ẩm thực vừa giữ trọn nét truyền thống, vừa đột phá trong tư duy thẩm mỹ.

…Đến bản giao hưởng của tình đồng nghiệp

Khu vực thi luôn là nơi rộn ràng tiếng cười và sự ấm áp của những người cộng sự thân thiết. Tại đây, những áp lực công việc thường nhật dường như tan biến, nhường chỗ cho sự phối hợp nhịp nhàng: người bào dừa khéo léo, người chuẩn bị màu tự nhiên, người kiên nhẫn đứng bên bếp lửa đảo từng mẻ mứt ngọt thơm. Hình ảnh những người Thầy, người Cô vốn nghiêm túc trên bục giảng hay tận tụy bên bàn làm việc, nay lại cùng nhau “lăn xả” bên chảo mứt, đã vẽ nên một bức tranh sinh động về sự hòa đồng và gắn bó. Đó không chỉ là sự phối hợp trong một cuộc thi, mà còn là biểu tượng cho tinh thần đoàn kết – một trong những giá trị cốt lõi mà tập thể cán bộ, giảng viên Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp luôn tự hào gìn giữ và vun đắp.

Khi mứt dừa hóa thành những đóa hoa “đoàn kết”

Sản phẩm hoa đoàn kết từ mứt dừa của tập thể Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp

Điểm nhấn gây ấn tượng mạnh mẽ nhất với Ban giám khảo và người xem chính là sự kỳ công trong cách trình bày. Không chỉ dừng lại ở những sợi mứt đon thuần, các cán bộ, giảng viên Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp đã khéo léo cuộn từng dải mứt dừa mềm mại thành những đóa hoa rực rỡ sắc màu. Những bông hoa mứt với tông màu hồng thắm, xanh cốm và trắng tinh khôi được kết chùm một cách tinh tế trên nền lá dừa đan lát thủ công, tạo nên một chỉnh thể vừa đậm chất nghệ thuật, vừa mộc mạc hơi thở đồng quê.

Việc tạo hình hoa mứt dừa không chỉ đòi hỏi sự khéo léo, nhẫn nại mà còn mang một thông điệp sâu sắc: Mỗi cánh hoa như một cá nhân trong tập thể, tuy riêng biệt nhưng khi kết lại sẽ tạo nên một đóa hoa rực rỡ, ngát hương. Sự đan xen giữa sắc màu tự nhiên và cách sắp xếp bố cục hài hòa trên chiếc mành tre dệt nên hình ảnh của sự gắn kết bền chặt. Đây chính là minh chứng cho tư duy sáng tạo của những người làm kinh tế và quản lý: luôn tìm thấy sự khác biệt và vẻ đẹp mới mẻ ngay trong những điều bình dị nhất, biến sản phẩm truyền thống thành một tác phẩm tôn vinh tinh thần đồng đội.

Với độ khô chuẩn xác, vị ngọt thanh tao và cách trình bày đầy ý nghĩa, sản phẩm của Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp đã hoàn toàn chinh phục Ban giám khảo. Giây phút cái tên của Khoa được xướng lên ở vị trí cao nhất, niềm vỡ òa tự hào đã lan tỏa khắp Hội trường.

Tập thể Khoa Kinh tế – Quản lý công nghiệp cùng Lãnh đạo Trường

Giải Nhất lần này không chỉ là một danh hiệu mà còn là minh chứng cho sức mạnh của sự đoàn kết và tư duy sáng tạo không ngừng. Hương vị ngọt ngào của mứt dừa hôm nay chính là dư vị của tình thân, của những kỷ niệm đẹp sẽ còn đọng lại mãi trong lòng mỗi thành viên dưới mái Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ.